【戌集下】【食部】飴；康煕筆画：14；頁 1418。古文。【唐韻】与之切。【集韻】【韻会】盈之切。【正韻】延知切。音は「移」。【玉篇】に「餳なり」とある。【六書故】に「米糵を以て秫を煎じ目飴と為す」とある。【釈名】に「飴は餳より小弱く、形怡怡たり」とある。【本草】に「膠飴の乾枯せる者を餳と曰う」とある。【詩・大雅】に「堇荼飴の如し」とある。また【周礼・天官・塩人】に「王の膳羞に飴塩を共す」とあり、註に「飴塩とは塩の恬なる者にして、今戎塩これ有り」といい、疏に「即ち石塩是れなり」とある。また通じて「」に作る。【晋書・石崇伝】に「王愷澳釜を以てす」とある。また【集韻】【韻会】に祥吏切、音は「寺」。本は「飤」に作る。【晋書・王薈伝】に「私米を以て饘粥を作り飴餓者に飴す」とある。【集韻】にまた「粠」に作り、籀文は「」に作る。