【申集上】【艸部】蕎；康熙画数：18；頁 1057。『唐韻』に「挙喬切、音は嬌」とある。『爾雅・釈草』に「蕎は邛鉅なり」とあり、註に「薬草にして大戟なり」という。『本草』に「その根は辛く苦く、人の咽喉を戟（さ）するがゆえに名づく」とある。また『広韻』に「巨嬌切」、『韻会』に「渠嬌切、音は喬」とある。『玉篇』に「蕎麦」とあり、『本草』に「蕎麦の茎は弱くして翹然たり、長くしやすく収めやすく、麪を磨けば麦のごとし」とある。白居易の詩に「蕎麦花を鋪きて白し」という。