【戌集下】【食部】餗；康煕筆画：16；頁碼：1420 頁第 20。【唐韻】桑谷切、【集韻】【正韻】蘇谷切、【韻会】蘇木切、音速。鼎中の食物。【易・鼎卦】「鼎足折れて、公の餗を覆す」。【正義】餗は肉羹なり。八珍の類なる美食は、鼎中の食物なり。【周礼・天官・醢人・糝食注】「糝食は菜餗を蒸すなり」。【疏】今の菜を煮るが如く、これを蒸菜と謂う。また【集韻】測角切、音促。義同じ。【説文】本つくりは「」に作る。【集韻】また「」にも作る。