【戌集下】【食部】餡；康煕筆画 17；頁 1421『字彙』胡鑑切、音は陷。米や麺で作った食物の中央を窪ませて種々の味付けの具を詰めたものを「餡」という。時に「」とも書く。『欧陽修・帰田録』に「京師にて酸餡を売るものあり、民間誤って酸餡と書く。滑稽なる者これを俊叨と言う。蓋し餡の字が臽に従うことを知らず、誤って舀に従うと為すによるなり」とある。