【申集上】【艸部】蕎；康煕筆画：18；頁碼：1057 頁 27 行。【唐韻】挙喬切、音は嬌。【爾雅・釈草】「蕎、卭鉅なり。」【註】薬草にして大戟なり。【本草】その根辛苦にして人の咽喉を戟（さ）するがゆえに名づく。また【広韻】巨嬌切、【韻会】渠嬌切、音は喬。【玉篇】蕎麦。【本草】蕎麦は茎弱くして翹然たり、長くしやすく収めやすく、麪を磨けば麦の如し。【白居易の詩】「蕎麦花を鋪べて白し。」