【酉集下】【酉字部】酶；康煕筆画：14；頁碼：頁 1283 第 13『集韻』謨杯切、『韻会』謀桮切、『正韻』謀杯切、音は枚。『集韻』に「酒本」と曰う。あるいは酶と作る。『五音集韻』に「酒母なり」とある。また『韻会』に「媒に通ず」とあり。『前漢・李陵伝』に「その短を媒蘖す」と見え。注に孟康曰く、「媒は酒教なり。蘖は麹なり。其の罪を醸成するを謂う」。師古曰く、「斉人は麹餅を媒と名づく」。