【巳集中】【火部】煎；康煕筆画：13；頁碼：676 頁上段 10 行目。『広韻』『集韻』に子仙切、『韻会』に将仙切、音は湔。『説文』に「熬なり」。『玉篇』に「火にて汁を去るなり」。『広韻』に「熟煮す」。『揚子・方言』に「火にて乾かすなり。凡そ汁ありて乾くを煎と謂う」。『礼記・内則』に「醢を煎ず」。『儀礼・既夕』に「凡そ糗は煎ぜず」。『周礼・天官』に「内饔、王及び后・世子の膳羞の割亨・煎和の事を掌る」。また『冬官・考工記』に「氏量を作し、金錫を改煎すれば耗せず」。注に「重ねて煎ずるを改煎と謂う」。また『揚子・方言』に「煎、尽きるなり」。また『正韻』に則前切、音は箋、義同じ。また『集韻』『韻会』に子浅切、音は翦。『集韻』に「減ずるなり」。また『前漢書・趙充国伝』に「先零の豪、封煎ら匈奴に通使す」。注に師古曰く「煎は翦と読む」。また『広韻』『集韻』『韻会』に子賤切、音は箭。『広韻』に「甲煎」。『南史・范伝』に「甲煎は浅俗にして徐湛之に比す」。また甲煎は香の名なり。『貞観紀聞』に「隋の主、毎に除夜に沈香数車を焚き、光暗ければ則ち甲煎を以て之に沃ぎ、香数里に聞こゆ」。『集韻』に或いはと書く。