【戌集下】【食部】餡；康煕筆画：17；頁碼：1421 頁 34 行。『字彙』に「胡鑑切、音は陷」とある。米や麦粉で作った食物の中央を挖って各種の調味料を詰め入れたものを「餡」という。時に""と書くこともある。『欧陽修・帰田録』に、「京城にて酸餡を売る者あり、民間に誤って'酸陥'と書く。滑稽なる者はこれを'俊叨'と言いなす。蓋し'餡'の字が'臽'部に属することを知らず、誤って'舀'部に属すと為すによるなり」と見える。