康熙字典白话版

韭：这是一种菜，康熙字典里的笔画数是9，页码是1396第04。在《广韵》、《集韵》和《韵会》中，它的发音是“举有切”，而在《正韵》中，发音是“已有切”，即音久。《说文解字》里提到，韭是一种生长时间较长的植物，所以叫韭，它的形状是象形字，上面的一代表地面。 《韵会》引用《通志》说，韭的性质温和，被称为草钟乳。在《礼记·曲礼》中，韭被称为“丰本”。《礼记·内则》提到，春天用韭，秋天用蓼。《仪礼·聘礼》中提到韭葅。《列子·天瑞篇》里说，老韭可以变成苋。《埤雅》认为韭的美在于它的黄色。《尔雅·释草》提到蒮，也就是山韭。山中生长的韭被称为蒮。《本草》里李时珍说，诸葛韭也是山韭，只是因人得名。《本草》还提到孝文韭，生长在塞北，形状像韭，传说是魏孝文帝种植的。 《群芳谱》中提到水韭，在五六月可以食用，味道清淡。《北户录》说水韭生长在池塘里，叶子像韭，可能是龙爪韭。《字林》提到签，是水中的野韭。《本草》还提到麦门冬，有不同名字：禹韭、爱韭、乌韭、马韭、羊韭等。