【丑集上】【口字部】味；康熙筆畫：8；頁碼：頁182第13【唐韻】【集韻】【韻會】【正韻】念作“無沸切”，讀音類似“未”。【說文解字】解釋為“滋味”。【玉篇】提到：五味，對應五行——金味辛、木味酸、水味咸、火味苦、土味甘。【禮記·王制】記載：五味調配各有不同。【老子·道德經】說：體味無味之境。【列子·天瑞篇】提到：有實際味道的東西，也有體味味道的人。【后漢書·郎顗傳】形容：潛心鉆研經籍。又，“五味”也是一種藥名。【抱樸子·仙藥篇】記載：移門子服用五味子十六年，容貌如仙女般光潔。【本草綱目】寫作“菋”。又【集韻】念作“莫拜切”，讀音類似“”。指飲食的味道。又念作“莫佩切”，讀音類似“妹”。指器物光澤鮮亮。又是一個縣名。【前漢書·地理志】益州郡有味縣。【注】孟康說：味讀音如“昧”。又【釋文】注音為“亡曷反”，讀音類似“沫”。【禮記·檀弓】有“瓦不成味”。【注】“味”應作“沫”。“沫”指洗臉。按《集韻》《類篇》引用《禮記·檀弓》“瓦不成味”，注音為“莫佩切”，而《釋文》只注了“亡曷反”一個讀音，現今兩種讀音并存。