【未集下】【肉字部】脠;康熙筆畫:13;頁碼:頁983第14【唐韻】丑連切【集韻】尸連切,音羶。【說文】生肉醬也。【釋名】生脠,用一份切細的肉,兩份切碎的配料,混合在一起攪拌而成。又【齊民要術】有制作干脠的方法。又【廣韻】丑延切【集韻】抽延切,音鯅。【廣韻】魚醬。
康熙字典白話版
這是關于“脠”這個字的解釋。它的康熙筆畫有13畫,可以在第983頁的第14行找到。在《唐韻》中,它的發音為“丑連切”,而在《集韻》中,它的發音為“尸連切”,都發音為“羶”。
《說文解字》中提到,“脠”是一種生肉制成的醬。《釋名》中解釋說,制作生脠需要將肉切成一分薄片,二分細絲,然后混合均勻攪拌。另外,《齊民要術》中提到了一種制作燥脠的方法。
在《廣韻》中,它的發音為“丑延切”或“抽延切”,都發音為“鯅”。這里提到的“脠”是一種魚醬。