康熙字典白話版

韭：這是一種菜，康熙字典里的筆畫數是9，頁碼是1396第04。在《廣韻》、《集韻》和《韻會》中，它的發音是“舉有切”，而在《正韻》中，發音是“已有切”，即音久。《說文解字》里提到，韭是一種生長時間較長的植物，所以叫韭，它的形狀是象形字，上面的一代表地面。 《韻會》引用《通志》說，韭的性質溫和，被稱為草鐘乳。在《禮記·曲禮》中，韭被稱為“豐本”。《禮記·內則》提到，春天用韭，秋天用蓼。《儀禮·聘禮》中提到韭葅。《列子·天瑞篇》里說，老韭可以變成莧。《埤雅》認為韭的美在于它的黃色。《爾雅·釋草》提到蒮，也就是山韭。山中生長的韭被稱為蒮。《本草》里李時珍說，諸葛韭也是山韭，只是因人得名。《本草》還提到孝文韭，生長在塞北，形狀像韭，傳說是魏孝文帝種植的。 《群芳譜》中提到水韭，在五六月可以食用，味道清淡。《北戶錄》說水韭生長在池塘里，葉子像韭，可能是龍爪韭。《字林》提到簽，是水中的野韭。《本草》還提到麥門冬，有不同名字：禹韭、愛韭、烏韭、馬韭、羊韭等。