【술집 아래】【식자부】만; 강희자전 필획: 20; 페이지 1424.【광운】모관절,【집운】【운회】【정운】모관절, 음은 만.【집운】만두는 병 (떡) 이다.【정자통】면식이다. 만두 중 입구가 열린 것을 타타치제라 한다. 오지 일대에서는'괘'라 부르며, 독음은 뇌사와 유사하여 익힌 음식이 매우 기름지고 맛있음을 이른다. 긴 모양을 견이라 하고, 비스듬한 모양을 도라 한다.【진서·속석부】"만두 박지".【사물기원】제갈량이 남정할 때 노수를 건너려 했는데, 현지 풍속에 사람을 죽여 머리를 베어 신에게 제사 지내는 것이 있었다. 제갈량이 돼지와 양으로 대신하되 밀가루를 취해 사람 머리 모양을 그려 제사 지내도록 명하니, 만두라는 이름이 여기서 비롯되었다. 또한 남당 시기에 자모만두가 있었다.【연익이모록】인종 황제의 생일에 군신에게 포자를 하사했는데, 이것이 만두의 별명이다. 현재 일반적으로 밀가루를 발효시켜 소가 있는 것도 있고 없는 것도 있으며, 쪄서 익혀 먹는 것을 만두라 한다.【집운】또는'만'으로 쓰기도 한다.