康熙字典白话版

【戌集下】【食字部】餢：康熙字典中，餢字有17笔画，位于第1422页第03行。【集韵】中提到餢的发音为薄口切，裒上声。餢，指的是一种饼。【正字通】解释说，餢是一种发酵的面食，通过发酵使面团变得轻盈并膨胀起来，烹饪后成为饼。贾公彦认为餢是一种以食为原料的起胶饼，胶即是发酵。涪翁也说，起胶饼就是现在的炊饼。【齐民要术】中有关于餢的记载。【篇海】中也有相同的解释。