康熙字典白話版

【巳集中】【火字部】燖：康熙字典里的筆畫數為16，位于第683頁第17行。【集韻】【韻會】【正韻】發音為徐心切，音尋。【玉篇】原文為燂。詳細注釋請參考燂字。另外，【集韻】里也有燅的寫法。【儀禮·有司徹】中提到“乃燅尸俎”，【注釋】古文燅都寫作尋。有時記作燖。春秋傳曰：“若可燖也，亦可寒也。”根據左傳哀公十二年的記載，現在的版本寫作“若可尋也”。還有【集韻】慈鹽切【韻會】昨鹽切，音潛。【玉篇】原文為燂。【集韻】意為將肉浸入湯中。也可寫作爓煔。【儀禮·聘禮注】指帶有皮的豬肉。只有燖這種烹飪方法會有皮。【釋文】燖，劉音尋。另一種寫法為爓，音潛。還有【廣韻】徐鹽切【集韻】徐廉切，音閻。【廣韻】原文為燅。詳細注釋請參考燅字。