【寅集上】【子字部】孰；康熙筆畫：11；頁碼：頁280第05【唐韻】殊六切【集韻】【韻會】【正韻】神六切，音淑。【說文】食物煮熟。本作，隸書寫作孰。與生的意思相反。【禮·禮運】把祭品放在俎上還是生的，把肉肴煮熟。《特牲饋食禮》注釋說，祭祀從煮熟祭品開始。又指莊稼成熟。【禮·樂記】德行盛大而教化尊崇，五谷按時成熟。【前漢·食貨志】大豐收時官府就收購糧食的三分之二而留三分之一，中等豐收時就收購一半，使百姓糧食充足。互見火部“熟”字注釋。又【爾雅·釋訓】孰，誰的意思。【楚辭·天問】天有九重，是誰經營測量的。【莊子·天運篇】是誰在主宰安排，是誰在維持綱紀。【史記·藺相如傳】諸位看廉將軍，與秦王相比誰更厲害。又【正韻】何的意思。【論語】這樣的事都能忍心去做，還有什么事不能忍心去做呢。又【正字通】仔細辨察的意思。【漢武策賢良制】要仔細辨察并回復它。按《說文》表示生熟的“熟”本來只寫作“孰”，后人加“火”旁，用來區別生熟的“熟”，而“孰”就只用作“誰”、“何”這類疑問詞了。考證：【儀禮·特牲饋食】祭祀從煮熟開始。【禮·禮運】把祭品放在俎上還是生的，把肉肴煮熟。謹按“祭祀從煮熟開始”是注釋文字，不是經文。次序應當先經文后注釋。謹據改為：《禮·禮運》把祭品放在俎上還是生的，把肉肴煮熟。《特牲饋食禮》注釋說，祭祀從煮熟祭品開始。