【巳集中】【火字部】烹；康熙筆畫：11；頁碼：頁671第21 古文中寫作“亯”。 《唐韻》和《正韻》注音為“普庚切”，《集韻》和《韻會》注音為“披庚切”，讀音類似“磅”。 《說文解字》原本寫作“亯”。 《廣韻》說這是“亨”字的俗寫。詳細解釋見亠部“亨”字的注釋。 《左傳·昭公二十年》中有“用來烹煮魚肉”的用法。 另外，《唐韻正》記載古音讀作“普郞反”。 《詩經·小雅》中有：“有的剝皮有的烹煮，有的陳設有的行步。” 《墨子·耕柱篇》記載：“鼎鑄成三足而呈方形，不用燒火就能自己烹煮，不用舉動就能自己收藏，不用遷移就能自己行走。” 《史記·越王勾踐世家》中有：“飛鳥打盡，良弓便收藏；狡兔死盡，獵狗便烹煮。” 按：《說文解字》、《玉篇》、《類篇》中，“亯”字都單獨列為一個部首。《說文解字》和《玉篇》沒有收錄“烹”字。《類篇》的火部里才開始收錄“烹”字。經傳典籍原本寫作“亨”，現在世俗通用都寫作“烹”了。 考證：【《詩經·小雅》中“或剝或烹，或肆或蹌”一句】謹按照原文將“或蹌”改為“將蹌”。