康熙字典白話版

臡：康熙字典里的筆畫數為25，頁碼為999第03。廣韻里的發音為奴低切，集合韻、韻會、正韻里的發音為年題切，音泥。《玉篇》中解釋為麋臡，是肝髓醢的一種，也有骨醢。《廣韻》中解釋為雜骨醬。韻會里提到制作醢和臡要先將肉曬干，然后切碎，加入粱麴、鹽、酒，放在甕中，百日后即可食用。《釋名》中解釋為胒，骨肉相摶，胒無汁。《周禮·天官·醢人》提到朝事之豆，其中有韭菜菹、酖醢、昌本麋臡。注釋中提到臡也是醢，有時稱為醬。有骨的為臡，無骨的為醢。《禮·郊特牲》中提到天子朝事之豆，有昌本麋臡。另外，《廣韻》里的發音還有諾何切，音那；《五音集韻》里的發音為汝來切，音荋。這些發音的意思相同。