康熙字典白話版

【戌集下】【食字部】饅（饅頭）；康熙字典筆畫數：20；頁碼：1424第24。【廣韻】發音為母官切【集韻】【韻會】【正韻】也是母官切，發音為瞞。【集韻】饅頭，是一種面食。【正字通】指的是用面粉做的食物。饅頭表面有開口的稱為橐駝臍。吳地（今江蘇、浙江一帶）叫膪，發音類似于“匘詐”，意指熟食的肥美。長形的饅頭稱為繭，斜形的稱為桃。【晉書束晳賦】提到饅頭薄持。【事物紀原】諸葛亮南征時，要渡過瀘水。當地風俗要殺人頭祭神，諸葛亮命令用羊、豬代替，取面粉，畫人頭祭之。從那時起，饅頭這個名字便開始了，南唐時期還有子母饅頭。【燕翼詒謀錄】仁宗誕辰時，賜給群臣包子，即饅頭的別名。現今的饅頭是用面粉發酵后制成，有餡或無餡，蒸熟后食用。【集韻】也可寫作。