《廣韻》《集韻》中注音為古猛切，讀音同“礦”。《玉篇》解釋為大麥。《晉書·皇甫謐傳》中有句：況臣糠䵃糅之雕胡。《注》解釋：䵃，指麥子的麩皮。 又《集韻》注音為胡光切，讀音同“黃”。《類篇》解釋為麴塵。