💡 康熙字典白話版

【巳集中】【火字部】煎；康熙字典筆畫：13；頁碼：第676頁第10行。【廣韻】【集韻】子仙切；【韻會】將仙切，發音為“湔”。【說文解字】解釋為“熬”。【玉篇】指火把汁水去掉。【廣韻】指煮熟。【揚子·方言】指火把東西烘干。凡是有汁液的東西烘干都稱之為煎。【禮記·內則】提到煎醢。【儀禮·即夕】提到凡糗不煎。【周禮·天官】內饔負責國王和后世子孫膳食的烹飪，包括煎和之事。另外，【冬官·考工記】氏負責測量，改變煎金錫則不會損耗。【注釋】重煎稱為攺煎。【揚子·方言】煎，也是盡的意思。【正韻】則前切，發音為“箋”。意義相同。【集韻】【韻會】子淺切，發音為“翦”。【集韻】表示減少。【前漢·趙充國傳】先零豪封煎等通使匈奴。【注釋】師古說：煎讀作翦。【廣韻】【集韻】【韻會】子賤切，發音為“箭”。【廣韻】指甲煎。【南史·范傳】甲煎淺俗比徐湛之。甲煎也是一種香的名字。【貞觀紀聞】隋主每年除夜焚沉香數車，光暗則用甲煎沃之，香聞數里。【集韻】或者寫作。