【酉集下】【酉字部】醬；康熙筆畫：18；頁碼：頁1287第17古文【廣韻】【正韻】子亮切【韻會】即亮切，音將。【說文】醢也。【韻會】醢，就是肉醬。又有豆豉醬。蔬菜瓜果也可以稱為醬。【正字通】麥子、面粉、米、豆都可以覆蓋起來使其變黃，加鹽暴曬后就能做成醬。【禮·曲禮】醋和醬要放在席位的里側。【周禮·天官·膳夫】醬要用一百二十個甕來裝。【注】醬，指的是醋和肉醬。【史記·西南夷傳】南越吃到了來自蜀地的枸醬。【注】劉德說：枸樹像桑樹，它的果實長二三寸，味道酸，取它的果實來做醬。【枚乘·七發】燉爛的熊掌，配上芍藥醬。【說文】本來寫作。臑字原本從足從而作。