《唐韻》和《集韻》記載其反切為“戶八切”，讀音類似“滑”。《說文解字》解釋為餅。《揚子·方言》說是酒曲。齊地河濟一帶稱為“䴳”。 又《集韻》記載另一反切“呼八切”，讀音類似“傄”。意義相同。補充說明：《五音篇海》記載反切為“乎八切”。是一種麥類酒曲的名稱。