康熙字典白話版

【戌集下】【食字部】餢：康熙字典中，餢字有17筆畫，位于第1422頁第03行。【集韻】中提到餢的發音為薄口切，裒上聲。餢，指的是一種餅。【正字通】解釋說，餢是一種發酵的面食，通過發酵使面團變得輕盈并膨脹起來，烹飪后成為餅。賈公彥認為餢是一種以食為原料的起膠餅，膠即是發酵。涪翁也說，起膠餅就是現在的炊餅。【齊民要術】中有關于餢的記載。【篇海】中也有相同的解釋。