康熙字典白話版

巳集中，火字部，熬；康熙字典筆畫有15畫，頁碼在第680頁第41。唐韻里五勞切，集韻、韻會、正韻里牛刀切，發音為敖。說文解字里表示，原本寫作“乾煎”。揚子·方言里提到，用火烤干五谷雜糧之類的食物，從山東到齊楚地區都稱之為熬。禮記·內則中提到，煎醢放在陸稻上，再澆上油膏，叫做淳熬。周禮·地官·舍人里提到，供應飯米熬穀。后漢書·邊讓傳中提到，如果汁液少，就會熬得不熟。同時，熬與嗸相通。前漢書·陳湯傳中提到，百姓熬熬苦之，表示愁苦的聲音。說文解字和集韻里也提到了熬的不同寫法。