【유집하】【유자부】매; 강희 필획: 14; 페이지: 1283 쪽 13 행【집운】모배절【운회】모배절【정운】모배절, 음은 매.【집운】술의 근본을 일러'매'라 한다. 또는'효 (酶)'로 쓴다.【오음집운】술밑이다. 또【운회】'매 (媒)'로 통용한다.【전한·이릉전】"매얼기단 (媒蘖其短)"이라 하였다.【주】맹강이 말하기를,"매는 술교 (酒教) 이고, 얼 (蘖) 은 누룩이다. 곧 그 죄를 빚어낸다는 뜻이다."사고가 말하기를,"제나라 사람들은 누룩떡을'매'라 불렀다."