【술집 아래】【식자부】만; 강희자전 필획: 20; 페이지: 1424 쪽 24 행.【광운】모관절.【집운】【운회】【정운】모관절, 음은 만.【집운】만두는 병 (떡) 이다.【정자통】면식이다. 만두 중 입구가 벌어진 것을 타타제라 한다. 오지 일대에서는 뇌라 부르며, 독음은 노사와 비슷하고, 뜻은 익힌 고기가 매우 기름지고 맛있다라는 것이다. 길쭉한 것을 견이라 하고, 비스듬한 것을 도라 한다.【진서·속석부】"만두 박지".【사물기원】제갈량이 남정할 때 노수를 건너려 했는데, 현지 풍속에 사람을 죽여 그 머리로 신령에 제사 지내는 것이 있었다. 제갈량이 돼지와 양으로 대신하되 밀가루를 빚어 사람 얼굴을 그려 제사 지내게 하니, 만두라는 이름이 이때부터 비롯되었다. 또한 남당에는 자모만두가 있었다.【연익이모록】인종 황제의 생일에 군신에게 포자를 하사했는데, 이는 만두의 별명이다. 오늘날 일반적으로 밀가루를 발효시켜 소가 있는 것도 있고 없는 것도 있으며, 쪄서 익혀 먹는 것을 만두라 한다.【집운】또는'만'으로 쓴다.