《당운》과《집운》에는 그 반절이'호팔절 (戶八切)'로 기록되어 있으며, 발음은'활 (滑)'과 유사하다.《설문해자》에서는 이를'떡'으로 풀이하였고,《양자·방언》에서는'술누룩'이라고 하였다. 제 (齊) 땅의 하제 (河濟) 일대에서는'맥 (䴳)'이라 불렀다. 또한《집운》에는 또 다른 반절'호팔절 (呼八切)'이 실려 있어 발음이'협 (傄)'과 유사하며, 뜻은 같다. 보충 설명으로,《오음편해》에는 반절이'호팔절 (乎八切)'로 기록되어 있는데, 이는 밀류로 만든 술누룩의 이름이다.