【広韻】【集韻】には「他紺切」と注音され、発音は「僋」に似る。【唐韻】によれば、食物の味が鮮美であることを意味する。【博雅】には、「䐺」は美を意味すると記される。また、【集韻】には「徒紺切」と注音され、発音は「䘓」に似るとある。別の説では、「䐺」は肥えて美しい様子を指すという。さらに「徒南切」と注音され、発音は「覃」に似て、味が醇厚であることを指す。元来は「醰」と書かれた。「䘓」の字は本来「血」と「臼」から成る。