【唐韻】および【集韻】には、その反切を「戸八切」と記し、音は「滑」に類似するとある。【説文解字】では餅と釈する。【揚子・方言】によれば酒麹であるという。斉の地の河済一帯では「䴳」と称する。 また【集韻】には別の反切として「呼八切」を収め、音は「傄」に類似すると記す。意義は同じである。補足として、【五音篇海】には反切を「乎八切」と記し、麦類の酒麹の名称であるとある。