【巳集中】【火字部】烹；康熙笔画：11；页码：页671第21 古文中写作“亯”。 《唐韵》和《正韵》注音为“普庚切”，《集韵》和《韵会》注音为“披庚切”，读音类似“磅”。 《说文解字》原本写作“亯”。 《广韵》说这是“亨”字的俗写。详细解释见亠部“亨”字的注释。 《左传·昭公二十年》中有“用来烹煮鱼肉”的用法。 另外，《唐韵正》记载古音读作“普郞反”。 《诗经·小雅》中有：“有的剥皮有的烹煮，有的陈设有的行步。” 《墨子·耕柱篇》记载：“鼎铸成三足而呈方形，不用烧火就能自己烹煮，不用举动就能自己收藏，不用迁移就能自己行走。” 《史记·越王勾践世家》中有：“飞鸟打尽，良弓便收藏；狡兔死尽，猎狗便烹煮。” 按：《说文解字》、《玉篇》、《类篇》中，“亯”字都单独列为一个部首。《说文解字》和《玉篇》没有收录“烹”字。《类篇》的火部里才开始收录“烹”字。经传典籍原本写作“亨”，现在世俗通用都写作“烹”了。 考证：【《诗经·小雅》中“或剥或烹，或肆或跄”一句】谨按照原文将“或跄”改为“将跄”。