康熙字典白话版

【戌集下】【食字部】馒（馒头）；康熙字典笔画数：20；页码：1424第24。【广韵】发音为母官切【集韵】【韵会】【正韵】也是母官切，发音为瞒。【集韵】馒头，是一种面食。【正字通】指的是用面粉做的食物。馒头表面有开口的称为橐驼脐。吴地（今江苏、浙江一带）叫膪，发音类似于“匘诈”，意指熟食的肥美。长形的馒头称为茧，斜形的称为桃。【晋书束晳赋】提到馒头薄持。【事物纪原】诸葛亮南征时，要渡过泸水。当地风俗要杀人头祭神，诸葛亮命令用羊、猪代替，取面粉，画人头祭之。从那时起，馒头这个名字便开始了，南唐时期还有子母馒头。【燕翼诒谋录】仁宗诞辰时，赐给群臣包子，即馒头的别名。现今的馒头是用面粉发酵后制成，有馅或无馅，蒸熟后食用。【集韵】也可写作。