【酉集下】【酉字部】酱；康熙笔画：18；页码：页1287第17古文【广韵】【正韵】子亮切【韵会】即亮切，音将。【说文】醢也。【韵会】醢，就是肉酱。又有豆豉酱。蔬菜瓜果也可以称为酱。【正字通】麦子、面粉、米、豆都可以覆盖起来使其变黄，加盐暴晒后就能做成酱。【礼·曲礼】醋和酱要放在席位的里侧。【周礼·天官·膳夫】酱要用一百二十个瓮来装。【注】酱，指的是醋和肉酱。【史记·西南夷传】南越吃到了来自蜀地的枸酱。【注】刘德说：枸树像桑树，它的果实长二三寸，味道酸，取它的果实来做酱。【枚乘·七发】炖烂的熊掌，配上芍药酱。【说文】本来写作。臑字原本从足从而作。