《唐韵》和《集韵》记载其反切为“户八切”，读音类似“滑”。《说文解字》解释为饼。《扬子·方言》说是酒曲。齐地河济一带称为“䴳”。 又《集韵》记载另一反切“呼八切”，读音类似“傄”。意义相同。补充说明：《五音篇海》记载反切为“乎八切”。是一种麦类酒曲的名称。