【酉集下】【酉字部】醢；康熙笔画：17；页码：页1286第21【唐韵】【正韵】呼改切【集韵】许亥切，读音同“海”。【说文解字】解释为肉酱。【诗经·大雅】用肉酱和肉汁来进献。【疏】醢，就是肉汁。【礼记·曲礼】不要喝肉酱。【疏】醢，是肉酱。酱应该是咸的，客人如果喝它，就表示酱太淡了。【周礼·天官】醢人掌管四种豆器中的食物，包括肉汁酱、螺肉酱、蛤蜊酱、大蛤蜊和蚁卵酱、兔肉酱、鱼肉酱、雁肉酱。【注】凡是制作肉酱，一定要先把肉晒干，然后切碎，混合黄米、酒曲和盐，用美酒浸泡，涂抹后放入瓶中，一百天就做成了。郑司农说：没有骨头的称为醢。又指烹煮。【史记·鲁仲连传】我将让秦王烹煮梁王。【前汉书·班固叙传】然而最终被投入锅中处死，受烹煮分裂之刑。又【韵补】叶音与“虎李切”相协，读音同“喜”。【楚辞·九章】忠诚不一定被任用啊，贤能不一定被采用。伍子胥遭遇灾祸啊，比干被剁成肉酱。