《唐韵》中注音为房吻切，《集韵》中注音为父吻切，读音同“愤”。《说文解字》解释为膗（指肥肉或肥胖的样子）。《广韵》解释为切好的熟肉。《博雅》解释为膹，即肉羹。《急就篇注》解释为膹，粗略切好的生肉。 又《广韵》注音为浮鬼切，《集韵》注音为父尾切，读音同“陫”。意为多汁。 又《集韵》注音为符非切，读音同“肥”。意思与前面相同。字形从“贲”部，共十三画。《字汇》误附在十二画，不正确。现在予以改正。